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Leberkäse | 一個名字讓人誤會一輩子，實際內容卻完全不按牌理出牌的德國熱食
2026 Jan 27 德語美食命名學
第一次看到 Leberkäse 這個名字，多半會直接卡住。 不是因為不認識，而是因為你認得太清楚了。 把這兩個字放在一起，腦袋幾乎會自動生成一個畫面： 某種混合了肝臟與起司、質地詭異、氣味濃重的德國黑暗料理。 但現實是， Leberkäse 裡面沒有肝，也沒有起司。 而且這個誤會，德國人完全不打算替你澄清。
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Weißwurst（白香腸）| 一道看起來「白白軟軟」，卻有嚴格時間規則的德國名菜
2026 Jan 12 德語美食命名學
白色的腸衣、柔軟的外型，和我們習慣的香腸印象完全不一樣。 它沒有焦脆表面，也沒有濃重的煙燻色澤，看起來甚至有點「不完成」。 但在德國，尤其是巴伐利亞，Weißwurst 從來不是失誤品。 它是一種被完整定義、而且非常有自信的存在。
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Lakritz（甘草糖）| 不是甜點，是一種立場
2025 Dec 30 德語美食命名學
第一次在德國看到 Lakritz 的人，表情通常都很一致。聞起來怪、顏色黑，包裝上還常常直接寫著 extra stark、salzig。咬下去的瞬間，多半只剩下一個念頭：「這怎麼會是糖？」 但對德國人來說，Lakritz 從來就不只是「糖果」。它更像一種性格測驗，也是一種毫不妥協的味覺立場。
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Bienenstich（蜂螫蛋糕）| 一個名字帶刺，味道卻很踏實的德國日常甜點
2025 Dec 23 德語美食命名學
「蜂螫？」 這不像一塊蛋糕該有的名字。它讓人聯想到的是疼痛、紅腫，甚至某種需要被處理的小意外，而不是甜點櫥窗裡會期待看到的詞彙。
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Baumkuchen（年輪蛋糕）：| 不是聖誕限定甜點，而是一種「把時間吃進去」的方式
2025 Dec 19 德語美食命名學
在德國，這種蛋糕不靠華麗裝飾吸引目光，卻總會在冬天、在聖誕節前後，靜靜出現在糕點櫥窗與節慶餐桌上。它不是節慶裡最喧鬧的主角，卻是一種讓人不自覺慢下來的存在。
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Katzenzungen | 聽起來像驚悚片的名字，卻是德國童年的甜味記憶
2025 Dec 16 德語美食命名學
第一次在超市看到它時，我真的愣住了。😳 Katzen（貓）＋ Zungen（舌頭）。 光是把兩個字連起來，腦中就會不小心浮現各種不太適合在白天談的畫面。 而包裝上那些優雅的貓咪插畫，竟然讓這個名字顯得更加可疑。
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Sauerkrautsaft（酸菜汁）| 德國冰箱裡那瓶你不敢打開的東西
2025 Nov 30 德語美食命名學
在德國生活久了，你會逐漸習慣一些「冰箱文化」的差異。 例如德國人會把奶油分成鹹（gesalzene Butter）與不鹹（ungesalzene Butter）兩種，會把香草奶油（Kräuterbutter）、茴香茶（Fencheltee）放在最顯眼的層架上，而最常讓外國人停頓三秒的，是那瓶淡黃色的液體...
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Spaghettieis | 用香草冰淇淋做的義大利麵？🤔 還是義大利麵口味的冰淇淋？😨
2025 Nov 24 德語美食命名學
第一次看到 Spaghettieis 的人，常常會忍不住停下腳步、再三確認菜單，甚至懷疑自己是不是走錯了地方。 義大利麵？怎麼會在冰淇淋店出現？🍝❄️ Spaghettieis 的受歡迎，不僅因為它可愛、好拍，更藏著一種非常「德國式」的工藝美感與邏輯性。
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「敢吃就給你 50 歐」，是真的這麼可怕嗎？
2025 Nov 17 德語美食命名學
如果你曾經和住在漢堡（Hamburg）、基爾（Kiel）、不來梅（Bremen）的朋友聊過北德美食， 可能會聽他們半開玩笑、又有點認真的說： 「你要是敢吃，我給你 50 歐。」 你以為他們在講什麼獵奇料理嗎？ 不是的。他們說的，是一道北德傳統料理：Labskaus。
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Studentenfutter（學生飼料）| 一包德國人拿來「撐住生活」的理性零食
2025 Nov 01 德語美食命名學
葡萄乾、杏仁、榛果、核桃，有時還混進腰果或花生。沒有糖衣、沒有巧克力、沒有浮誇包裝，就是一包看起來很節制、卻又很實在的東西。這正是 Studentenfutter 的語感核心。 在德國語境裡，它從來不是零食櫃裡最誘人的選項，但它是最合理的那一個。
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Federweißer（羽毛白酒）| 只有秋天喝得到的「會變的酒」
2025 Oct 16 德語美食命名學
為什麼德國人一到秋天，就排隊搶這種看起來像果汁、喝起來像氣泡甜酒的東西？ 說到德國的酒文化，你會想到什麼？多數人腦中可能第一時間冒出來的是啤酒節、舉杯豪飲的畫面。但其實，在德國人的心裡，Wein（葡萄酒）🍇🍷 也佔有一席極重要的位置。而且你知道嗎？德國其實是全世界最北的葡萄酒生產國之一，這裡釀出來的酒，不只精緻，還很有個性。
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Berliner？Amerikaner？Hamburger？為什麼名字都在玩我？
2025 Oct 07 德語美食命名學
如果你在德國買甜甜圈，你以為一句「Einen Berliner, bitte.」就能搞定，那你在柏林會直接被「文化反擊」： 因為 在柏林，Berliner（柏林人）不能叫 Berliner（甜甜圈）。 不然就很像在說：「請給我一個柏林人來吃吃看。」😅
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